Tratando ainda do mesmo país, mas com um tom bem mais leve, falemos de uma bebida tradicional italiana: o Negroni.
O drink apareceu no final dos anos 1940 e se popularizou na década seguinte.
A história mais famosa sobre a bebida indica que o conde Negroni, general Pascal Olivier, em Florença, solicitou ao barman que "incrementasse" seu drink Americano. Este tem como ingredientes água gaseificada, vermute vermelho e Campari. A água gaseificada foi substituída por gin, tornando a bebida mais forte.
Para quem se interessar mais pela bebida do que por sua história, segue a receita: num copo de tipo old-fashioned, colocar gelo; acrescentar, em seguida, medidas iguais (um terço) de gin, vermute vermelho (doce) e Campari; mexer e adicionar uma fatia de laranja.
Há também variações do famoso Negroni.
Em Milão, substituiu-se o gin pela mesma medida de Prosecco, criando-se o Negroni Sbagliato.
Já o Boulevardier troca o gin por uísque, na mesma proporção.
Salute!
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